百合科蘆薈屬的種類共有300餘種，可實際食用、塗抹的只有五餘種，建議如果不確定其品種是否可食用、塗抹，切勿親自嚐試，而其他品種的蘆薈都不可以食用，有些甚至整株都有毒，例如班紋蘆薈。

美國FDA及國衛認可允許人體食用即藥用有五種：

(1)ALOE PERRYI好望角蘆薈

(2)ALOE FEROX 芒蘆薈

(3)ALOE SPICATA女王錦蘆薈

(4)ALOE AFRICANA 非洲蘆薈

(5)ALOE BARBADENSIS 洋蘆薈，真蘆薈或翠葉蘆薈亦稱ALOE VERA

不過就算是可以食用的蘆薈，也要去皮才能吃，否則會腹瀉不止，肝、腎可能受損，及令孕婦流產，因為表皮上有「大黃皂素」，這是一種類似番瀉葉的成分，而其他品種的蘆薈都不可食用，有些甚至整株都有毒，例如班紋蘆薈，民眾不見得會分辨，因此千萬不要自行採食。
其中又以「翠葉蘆薈」最被推崇，「翠葉蘆薈」也稱「吉拉索蘆薈」或「美國蘆薈」(Aloe Vera)，平均每株有12～15片葉子，呈螺旋狀排列，葉片寬厚汁多，呈粉綠色並有白色斑點，隨葉片的生長斑點逐漸消失，葉子四周長菜刺狀小齒。這種蘆薈目前大多種植於美國德州、新墨西哥州、墨西哥、多明尼加等地。

 

蘆薈的營養價值:

蘆薈蘊含75種元素與人體細胞所需物質幾乎完全吻合。含有人體必需8種胺基酸的7種，次要胺基酸12種的11種，

酵素。維生素A，E，C，B群，礦物質達10種，安特拉歸農綜合體，皂角甘木質素、單髓和多醣等8大物質。



品種及用途:

藥用蘆薈包括:木力蘆薈(AloeArborescens)，吉拉索蘆薈(AloeVera)好望角蘆薈(AloeFerox)索科特拉蘆薈(AloePerryi)，藥用蘆薈中，以吉拉索蘆薈(AloeVera)最為高級，藥效範圍也最廣。



1.美膚潤顏淡化黑斑、雀斑:

要完全消除黑斑、雀斑，恐怕是不太可能的，但用蘆薈輕輕按摩，可使之變淡、變淺。每天按摩之後，要先用擦臉

用的化妝水將油脂洗淨，再以化妝水、乳液、營養霜塗敷臉部以作為保養用。



2.抗菌抗黴消除雞眼:

雞眼是腳趾與皮帶磨擦或受皮鞋壓迫而形成的隆起物。腳底或腳趾間長了雞眼，走起路來有時會痛入肺腑。要消除

雞眼時，把蘆薈果凍狀的部份切成適當大小後塞進患處，再用紗布包紮起來。每天更換一次，數天後，雞眼就可逐

漸軟化而脫落。



3.健胃通便方法是:

a.將洗淨的半片蘆薈葉、半條紅蘿蔔、半個蘋果分別切成適當大小的塊

b.把上述材料放進果汁機裏攪拌後立刻飲用。



4.改善皮膚粗糙:

最好的辦法是用蘆薈敷面。先將蘆薈去刺，用擦菜板磨泥取汁，黃瓜也用相同的方法磨泥取汁。使用時，用蘆薈一

小匙，黃瓜汁一大匙，蜂蜜一大匙中慢慢調入麵粉即可用以敷面。三十分鐘至一小時後即可洗淨並用化妝水或乳液

來養護。



5.解毒消炎去青春痘:

若有又紅又大的帶膿青春豆，可用蘆薈的果凍狀部分敷貼於患部，可以消腫化膿。一般較小的青春痘則可用蘆薈輕

輕按摩或敷面。